“Виното е слънчева светлина, заключена в бутилка” – Галилео Галилей Червеният цвят – любов, страст, живот Защо обаче червеното вино е червено? Мислим си – Как защо? Та, нали се прави от червено грозде? Бързаме да ви издадем тайната – съвсем не е така!  Червеният цвят на виното всъщност се дължи на съединения, наречени антоциани.…

„Готвя с вино, дори понякога го сипвам в храната.” – Уилям Клод Фийлд За виното – бялото и червеното, как ги приготвяме, какъв е хранителният им състав и как умело да ги съчетаем с храната, за да доставим максимално удоволствие от преживяването. За тези и още любопитни винени истории предстои да поговорим. От сочния грозд…

“Виното е поезия в бутилка.” – Робърт Луис Стивънсън Силното ни пристрастие към виното определено ни кара да подкрепим Робърт Стивънсън. Виното е поезия, разказваща за живота на всеки един грозд… За занаята и всички нас, които грижливо отглеждаме различните сортове бяло и червено грозде, за слънцето, чрез което гроздето озрява, за да достигне своя…

Виното – изтънчено, загадъчно и вечно.    Още от дълбока Древност пурпурно червената напитка е свързвана с боговете, плодородието, здравето и веселието. Смята се, че още преди около 6000 години (4000 години пр.н.е), египтяните са почитали виното като символ на Хатор, богиня на празника, любовта и красотата. Източници сочат, че в нейна чест са изпълнявани…