Младо вино 2020 – Рубин § Мерло

12.00 лв.

КАТЕГОРИЯ сортово червено вино

Изчерпано

Описание

МЛАДО ВИНО – бутилирано само няколко седмици след края на ферментацията, младото вино е със запазен плодов аромат и свежест. Така бутилирано има по-голямо съдържание на биологично активни вещества – антоциани, ресвератрол, витамини, флавоноиди, други полифеноли. Тъй като не е стабилизирано, е възможна поява на утайка на дъното на бутилката.

СОРТОВ СЪСТАВ Рубин 70%, Мерло 30%

ЛОЗЯ Рубин от региона на Куклен и Мерло от Сухиндол

ВИНИФИКАЦИЯ Класическа ферментация в дъбова каца на ронкано грозде и задържане с ципите 15 дена. След източване виното прекарва ябълчено-млечно кисела ферментация. Не е бистрено и стабилизирано. Преди бутилиране минава само през груба филтрация.