150cl Împletit Merlot & Rubin & Cabernet Sauvignon

24,90лв.

CATEGORIE vin varietal fără DOP/IGP

CULOARE Roșu-rubiniu strălucitor și intens

MIROS Predomină arome de fructe de pădure – zmeură, căpșuni și afine, care se împletesc cu note de piper negru, cimbru și prune uscate.

GUST Vin roșu dens și rotund. Structura este puternică, cu un conținut solid de taninuri, dar corpul este rotund și suculent. În aroma gustului intens predomină notele de zmeură, cireșe negre și condimente.

ASOCIERE CU MÂNCARE Potrivit pentru preparate din carne de porc, vită, miel și altele, precum grătar, kebab, tocăniță, precum și cu cârnați și mezeluri. De asemenea, se potrivește cu mâncărurile tradiționale bulgărești – fasole gătită, sarmale, ardei umpluți. Se combină bine și cu brânzeturi mature.

În stoc

Descriere

ÎMPLETIT – ciucurii din Kilifarevo, aproape de Yalovo, au fost etalonul pentru cea mai bună calitate. De aici provine expresia „împletit ca în Kilifarevo“. Ciucurul se face prin împletirea și răsucirea firelor de lână. În vin sunt împletite mai multe soiuri, terroiruri diferite, caractere și tehnici de vinificație. Astfel, împletit ca un ciucur colorat, vinul aduce culoare și bucurie atât în zilele obișnuite, cât și în sărbători.

VII Participă toate parcelele cu soiuri roșii cu care Vinăria Yalovo lucrează.

VINIFICAȚIE Vinul este un cupaj din mai multe loturi diferite, realizate în spiritul vechilor tehnologii tradiționale pentru vinul roșu. După cupajare, vinul este maturat timp de 6 luni în butoaie de stejar bulgăresc.

ALCOOL 13,7% vol.

pH 3,51

ACIDITATE TITRABILĂ 5,4 g/l

ЛОЗЯ Има участие на всички парцели с червени сортове, с които Винарна Ялово работи.

ВИНИФИКАЦИЯ Виното е купаж от няколко различни партиди, направени в духа на традиционните стари технологии за червено вино. След купажиране виното отлежава 6 месеца в дъбова каца от български дъб.

АЛКОХОЛ 13,7 об.%

рН 3,51

ТИТРУЕМА КИСЕЛИННОСТ 5,4 г/л