Подаръчен Комплект 2 бутилки Засукано /Бяло/Червено

32,00лв.

Засукано Шардоне § Мискет § Совиньон блан

ЗАСУКАНО – Шардоне § Мискет § Совиньон блан 2021

КАТЕГОРИЯ сортово вино без ЗГУ/ЗНП

ЦВЯТ Наситен златисто-жълт

НОС Преобладават нотки на зряла круша, печен фъстък, роза, акация, лимон, ванилия, кайсия.

ВКУС Плътно и заоблено бяло вино с хармонична свежест и приятна сладост. Оставя усещане за зряла ябълка, роза и конфитюр от дюли, финала е дълъг и сочен.

СЪЧЕТАНИЕ С ХРАНА: Подходящо е за аперитив и се съчетава добре с безмесни предястия, сирена, пица, паста, пилешко.

Засукано 2019 Мерло & Рубин & Каберне совиньон

КАТЕГОРИЯ сортово вино без ЗГУ/ЗНП

ЦВЯТ Искрящ и плътен рубинено-червен

НОС Преобладават аромати на горски плодове – малина, ягода и черна боровинка, които се вплитат с нотки на черен пипер, мащерка и сушена слива.

ВКУС Плътно и заоблено червено вино. Структурата е мощна, със солидно съдържание на танини, но тялото е обло и сочно. В интензивния вкусов аромат преобладават нотки на малина, черна череша и подправки.

СЪЧЕТАНИЕ С ХРАНА Подходящо е за месни ястия от свинско, говеждо, агнешко и други като скара, кебап, задушено, както и с колбаси и наденици. Също така с традиционните български ястия – зрял боб яхния, сарми, пълнени чушки. Съчетава се добре и със зрели сирена.

Налично

Доставка до: 25.03.2023

Описание

Засукано Шардоне § Мискет § Совиньон блан

ЗАСУКАНО – гайтаните от близкото до Ялово Килифарево са били еталон за най-добро качество. От там идва израза „усукано по килифарски“. Гайтан се прави като се преплитат и прекръстосват вълнени нишки – засукват се. Във виното са преплетени няколко сорта, различни тероари, характери и техники на винификация. Така засукано, като шарен гайтан, виното внася цвят и радост и в делник, и в празник.

ЛОЗЯ Има участие на всички парцели бели сортове, с които Винарна Ялово работи.

ВИНИФИКАЦИЯ Виното е купаж от няколко много различни партиди, направени в духа на традиционните стари технологии за бяло вино. Виното от сорт Шардоне ферментира в дъбови бъчви, а останалите в съдове от неръждаема стомана. Сорта Мискет е с дълга настойка с ципите, 48 часа, започвайки ферментация с не-сахаромицетни дрожди и без добавка на сулфити. Совиньон блан е пресован също след настойка, но няколко часа.

АЛКОХОЛ 13,2 об.%

рН 3,51

ТИТРУЕМА КИСЕЛИННОСТ 5,4 г/л

Засукано 2019 Мерло & Рубин & Каберне совиньон

ЗАСУКАНО – гайтаните от близкото до Ялово Килифарево са били еталон за най-добро качество. От там идва израза „усукано по килифарски“. Гайтан се прави като се преплитат и прекръстосват вълнени нишки, засукват се. Във виното са преплетени няколко сорта, различни тероари, характери и техники на винификация. Така засукано, като шарен гайтан, виното внася цвят и радост и в делник, и в празник.

ЛОЗЯ Има участие на всички парцели с червени сортове, с които Винарна Ялово работи.

ВИНИФИКАЦИЯ Виното е купаж от няколко различни партиди, направени в духа на традиционните стари технологии за червено вино. След купажиране виното отлежава 6 месеца в дъбова каца от български дъб.

АЛКОХОЛ 13,7 об.%

рН 3,51

ТИТРУЕМА КИСЕЛИННОСТ 5,4 г/л