Reserve Rubin 2020

35,90лв.

Vin roșu maturat 18 luni în butoaie de stejar. Culoarea este rubiniu-închisă, iar aroma este varietală cu note predominante de fructe negre: afine, aronia, cireșe coapte, precum și cappuccino, piper negru și vanilie. Vinul are un gust elegant și dinamic, cu un corp suplu, multă dulceață și taninuri fine. Finalul este lung, cu accente de stejar, fum și fructe negre.

ASOCIERE CU MÂNCARE: Se potrivește excelent cu friptură de vită, precum și cu carne roșie în general – miel, piept de rață sau vânat. De asemenea, se potrivește bine cu brânzeturi maturate, tari, cum ar fi Comté, Tomme sau Manchego.

TEMPERATURA DE SERVIRE: 19-22°C

În stoc

Categorii: , ,

Descriere

COMPOZIȚIA SOIULUI Rubin 100%

CATEGORIE vin roșu sec cu indicație geografică protejată “Câmpia Dunării”

VII Struguri dintr-o mică plantație de viță de vie din satul Kamen, regiunea Strazhitsa, cu o formare medie a tulpinii și tăiere în cepi. Solul argilos-nisipos adânc și climatul mai răcoros contribuie la obținerea unor struguri cu o concentrație excepțională.

VINIFICAȚIE Selecție strictă a strugurilor și boabelor înainte de desciorchinare și zdrobire. Fermentația are loc într-un vas de lemn timp de aproximativ 14-15 zile. Maturarea se face în butoaie din stejar francez, american și bulgăresc timp de 18 luni.

ALCOOL 14,1% vol.

pH 3,56

ACIDITATE TITRABILĂ 6,1 g/l

Produse similare