Резерва Рубин 2016

29.90 лв.

Категория: SKU: RW005

Описание

СОРТОВ СЪСТАВ Рубин 100%

ЛОЗЯ  Парцел от стари лозя (над 30 години) от Рубин по Родопската яка, землището на Куклен. Гъстота на насаждението – 2800-3000 лози в декар. Високо-стъблена формировка с дву-раменен кордон и къса (чепова) резитба.

ВИНИФИКАЦИЯ Стриктен подбор на зърната и мацерация за 18-20 дена в дървена каца. Отлежаването в бъчви от френски дъб за 10 месеца, като стабилизацията и бистренето са направени естествено, без бистрители и филтрация. Виното е купажирано и бутилирано Октомври  2017. Партидата е 600 литра.

АЛКОХОЛ 13,7 об.%

рН 3,90

ТИТРУЕМА КИСЕЛИННОСТ 5,0 г/л

ЦВЯТ Много плътен рубинено-червен.

НОС Носът е сортов и интересен с нотки на прясно смлян черен пипер, виолетки и арония.

ВКУС  Елегантен и динамичен. Тялото е гъвкаво с много сладост и зърнисти танини. Дълъг финал с акценти на дъб, пушек и чер плод.

НАГРАДИ Номер 5 в класацията DiVino TOP10 за лимитирани серии.