Златни ръце, Димят 2024
Други опции:
ВКУС Средно тяло с хармонична свежест и заоблен вкус, богат на масло, дюля и круша. Финала е сочен и оставя усещане за лимонов тарт.
ЦВЯТ Сламено-жълт с блясък. НОС комплексен с нотки на цитрус, свежа ябълка, ванилия, печена курабийка, мента и дюля
СОРТОВ СЪСТАВ 100% Димят
КАТЕГОРИЯ ЗГУ Дунавска равнина
СЪЧЕТАНИЕ С ХРАНА: Подходящо е за аперитив и се съчетава добре с безмесни предястия, меки сирена, риба печена в сол, октопод на скара, пилешко.
ЛОЗЯ Стари лозя от региона на село Драгоево, общ. Велики Преслав.
ВИНИФИКАЦИЯ Част от гроздето е пресовано с цял грозд, а друга част е смачакно и протича известно настойване с ципите. Ферментацията протича при 16-18°С в неръждаем съд, а част от виното ферментира в 600-литрова бъчва от български дъб. След ферментацията е направено задържане върху фините утайки и батонаж за 6 месеца. Виното е с протекла ябълчено-млечно кисела ферментация.
АЛКОХОЛ 12,9 об.%
рН 3,28
ТИТРУЕМА КИСЕЛИННОСТ 5,5 г/л
Избери опция
